传统的中秋节快到了。一年一度的团圆节，月饼是中秋节的象征。在这个节日，每个人都会吃月饼。超市和商场里有很多月饼。什么的牌子的月饼好吃？月饼挑选技巧有哪些？

　　月饼挑选技巧：

　　1)、仔细观看

　　仔细检查月饼的包装是否完好，月饼的标签信息是否齐全。如月饼名称、配料表、生产公司、生产地址、生产日期、保质期等信息齐全。看形状、颜色、组织。质量好的月饼应该是完整、丰满、轮廓清晰、花纹清晰、表面微凸、不凹底、不缩水、不塌陷、不流糖、不露馅。颜色方面，优质广式月饼表面呈金黄色，底部呈红褐色，内壁呈乳白色，火色均匀，皮沟不发青，表面有蛋液和油脂光泽。在组织方面，优质的月饼酥脆蓬松，馅料柔软。

　　2）、闻一闻

　　新制作的月饼闻起来更香，味道独特，所以存放时间过长或使用劣质原料制成的月饼会产生异味或霉味。

　　3)、试吃口感

　　在购买月饼之前，我们必须先尝试一下。一个好的月饼，一刀切下去就不会粘刀。就口感而言，优质月饼甜度适中，皮酥肉软，内馅油润细腻，馅料丰富，口感柔软，香甜爽滑，不粘腻，香浓无异味。

　　4）、正规渠道

　　购买月饼时，不要试图从路边摊或非正式的网络渠道购买月饼。最好在正规商场买月饼。同时，索要收据和发票。如果出现质量问题，您也可以轻松退货和换货。

　　5）、分辨

　　现在市场上各种月饼琳琅满目，有些特殊的月饼必须夸大其词才能吸引眼球。因此，我们一定要保持清醒的头脑，不要被一些经销商的夸大言论所蒙骗。

　　什么的牌子的月饼好吃

　　潘祥记品牌月饼种类丰富，口味独到，我们有强大的研发团队和完善的实验室，坚持7s标准，创造32道“金工序”坚持高品质的原料和生产流程管控，坚持手工制作和标准化生产相结合。云南潘祥记专注手工月饼80年，与全功很多知名企业单位建立长久合作关系，并积极为有需求的行业伙伴提供OEM代加工服务，2000年至今，销售额年均递增30%，位居行业前列。

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